Spirulina máxima, el alimento más completo e ideal para el Ser Humano.
Un alimento ideal
Todo lo que consumas hoy de Spirulina maxima, se reflejará en tu salud en los próximos veinte años. Tan sólo analiza los siguientes datos comparativos:
Tiene 1.26 veces más calcio que el queso y sin colesterol.
Tiene 4.15 veces mas calcio que la soya.
Tiene 8.40 veces más calcio que la leche fresca y sin colesterol.
Tiene 22 veces más hierro que el hígado de res.
Tiene 32 veces más hierro que el frijol negro.
Tiene 34 veces más hierro que las espinacas.
Tiene 83 veces más hierro que el filete de res.
Tiene 1.65 veces más proteínas que la soya y ninguna tiene colesterol.
Tiene 2.47 veces más proteínas que la leche entera en polvo y sin colesterol.
Tiene 2.70 veces más proteínas que el filete de res.
Tiene 2.99 veces más proteína que los frijoles, ambos sin colesterol.
Tiene 3.25 veces más proteínas que el hígado y sin colesterol.
Tiene 1.60 veces más betacaroteneo que el hígado de res.
Tiene 15.2 veces más betacaroteno que los duraznos.
Tiene 21.0 veces más betacaroteno que las zanahorias.
Tiene 76 veces más betacaroteno que el queso.
Tiene 3.9 veces más Vit.B1 que la carne de puerco.
Tiene 1.6 veces más Vit.B1 que los piñones.
Tiene 13.4 veces más Vit.B1 que el hígado de res.
Tiene 1.4 veces más Vit.B2 que el hígado de res.
Tiene 3.3 veces más Vit.B2 que la leche entera en polvo.
Tiene 10.2 veces más Vit.B2 que los champiñones.
Tiene 21 veces más Vit.B2 que el filete de res.
Tiene 1.2 veces más Vit.B3 que el atún en aceite.
Tiene 1.5 veces mas Vit.B3 que la pechuga de pollo con piel.
Tiene 2.5 veces más Vit.B3 que el filete de res.
Tiene 140 veces mas Vit.B3 que el huevo.
Tiene 1.3 veces más Vit.B6 que el plátano.
Tiene 3 veces más Vit.B6 que la papa.
Tiene 3.4 veces más Vit.B6 que el filete de res.
Tiene 5.7 veces más Vit.B6 que la sandía.
Tiene 3.2 veces más Vit.B12 que el huevo.
Tiene 7.8 veces más Vit.B12 que la leche entera en polvo.
Actualmente se conocen 50 nutrimentos que son indispensables para la dieta de los seres humanos. Spirulina maxima contiene el 95% de estos, entre los que destacan aminoácidos y ácidos grasos indispensables,minerales, vitaminas y glucosa.
A través de la investigación se ha probado que el consumo constante de Spirulina maxima, nos puede ayudar a superar o prevenir un número importante de enfermedades y malestares, haciendo que su inclusión en nuestra dieta diaria sea una necesidad.
Spirulina maxima contiene azucares naturales como la ramnosa y la glucosa que combinadas con los aminoácidos presentes en la microalga, nos proporciona una cantidad inmediata de energía.
En la investigación biomédica se ha probado que el consumo de 5g de Spirulina maxima (una cucharada u 8 tabletas), provee suficiente energía para realizar un trabajo extenuante de 90 minutos. Por esta razón en Cuba, la Spirulina maxima se ha convertido en el alimento oficial delos atletas olímpicos.
Pero la energía no es la única manera en la que nos favorece Spirulina maxima, también nos puede ayudar a superar o prevenir un número sustancial de enfermedades y malestares que a continuación se detallan:
Alergias.
Se ha sugerido que Spirulina maxima protege contra el desarrollo de alergias, al inhibir las reacciones anafilácticas. La microlaga bloquea la liberación de histamina y del factor de necrosis tumoral.
Anemia.
Spirulina maxima puede servir como un suplemento para combatir la anemia, siendo la disponibilidad del hierro en ella, comparable a la del sulfato de hierro estándar, pero con la importante diferencia, que en la microalga, el hierro proviene de una fuente natural. Además los altos contenidos de proteína y cianocobalamina (vitamina B12), previenen cualquier tipo de anemia. El alto contenido de hierro y clorofila de la Spirulina maxima estimulan la producción de la hemoglobina de la sangre, razón por la cual, se ha convertido en un importante tratamiento auxiliar de la anemia.
Cáncer.
La protección contra el cáncer ha sido atribuida a los componentes nutritivos de Spirulina maxima con actividad antioxidante, entre los cuales se encuentra el b -caroteno, uno de los principales carotenoides implicados en el sistema de defensa contra los radicales libres. Hoy se estudian otros antioxidantes presentes en Spirulina maxima como los tocoferoles (vitamina E) y la ficocianina, los cuales se han asociado también con la prevención de tumores.
Protege el hígado.
Es posible que el potencial factor hepatoprotector de Spirulina maxima, se deba a sus constituyentes tales como ácido gama-linolénico, sulfolípidos, selenio, clorofila, caroteno y vitamina E. Dando una protección a nuestro hígado. Recientemente la Dra. Patricia Torres Durán, del departamento de bioquímica, de la facultad de Medicina de la UNAM, publicó las propiedades protectoras de Spirulina maxima en el hígado.
Inflamación de tejidos.
Probablemente la actividad antiinflamatoria de la Spirulina maxima se deba a sus propiedades antioxidantes, al atrapamiento de radicales libres de oxígeno así como a sus ácidos grasosesenciales omega 3 que son precursores de protaglandinas y ayudan a prevenir los procesos de inflamación en el cuerpo.
Enfermedades virales.
Diversos estudios han demostrado el efecto antiviral de Spirulina maxima. El Ca-SP, inhibió la replicación del virus Herpes simplex tipo 1 (HSV-1) y el de la inmunodeficiencia humana (HIV-1). El Ca-SP además de inhibir la replicación de HSV-1 y HIV-1, impide la de otros virus envueltos, tales como: citomegalovirus humano, virus del sarampión, paperas y de la influenza.
Diabetes y Colesterol.
Diversos estudios sugieren un efecto benéfico con la suplementación de Spirulina máxima observando una reducción significativa en la hemoglobina glicolisada, lo que muestra una regulación de glucosa de largo plazo. Así mismo los niveles de triacilgliceroles disminuyeron significativamente.
Alumnos y personal de la facultad de Medicina de la UNAM, incluyeron de 4 a 6 gramos de Spirulina maxima diarios en su dieta, observándose no sólo una reducción en los niveles del colesterol de baja densidad (el malo), sino aumentos significativos en el colesterol de alta densidad (el bueno).
Defensas y Sistema Inmune.
El efecto de la Spirulina maxima sobre el sistema inmune parece deberse a una estimulación importante de las actividades del macrófago. Cuando se adiciona Spirulina maxima en cultivos de macrófagos, estos tienen una función fagocitaria más efectiva de bacterias y otros microorganismos patógenos. Es posible que también induzca su capacidad de funcionar como célula presentadora de antígeno, lo que explicaría los hallazgos de que la Spirulina máxima administrada in vivo, mejora la respuesta inmune de anticuerpos.
Depresión.
La Spirulina maxima contiene triptofano, un aminoácido in que el cuerpo convierte en "serotonina", que es conocida por sus efectos relajantes que mejoran el estado de ánimo.
Además, hoy se sabe que los nutrimentos presentes en Spirulina maxima, ayudan a evitar la ansiedad producida por el estrés.
Spirulina maxima puede ayudar a resolver el desorden afectivo de temporada por su contenido de triptofano que actúa como un regulador del humor natural de las personas.
Síntomas premenstruales.
Consuma Spirulina maxima y olvídese de hormonas y píldoras. El complejo B, presente en la microalga, regula los niveles de glucosa en su sangre que pueden afectar su estado de ánimo.
Actualmente se han dado a conocer los efectos de Spirulina maxima en la regulación del sistema endocrino.
Acidez.
Spirulina maxima es un alimento alcalino que tiene un efecto antiácido natural en el cuerpo y así previene diversas enfermedades que proliferan con la acidez. En nuestras granjas de cultivo, Spirulina maxima, crece un medio alcalino con un pH mayor a 9.5.
Presión arterial.
Esta microalga ancestral única, contiene grandes cantidades de potasio y sodio en proporciones óptimas para el control de líquidos en el cuerpo, y no así sal, haciendo de ella el alimento ideal para combatir la presión
arterial.
Estudios recopilados por el IPN, en México, demuestran que Spirulina maxima disminuye el tono vascular.
Mente y cerebro.
80 estudiantes de la Universidad Internacional, en Lima, consumieron 5g diarios de Spirulina maxima durante sus exámenes, en una prueba para aumentar su capacidad cerebral. La investigación mostró que el surtido de microelementos de la microalga, (zinc, selenio, cromo, molibdeno, manganeso, entre otros), más los altos contenidos de potasio contribuyó en su proceso de aprendizaje, dándoles mayor capacidad de concentración.
Estreñimiento y diarrea.
Spirulina maxima es uno de los alimentos que más favorecen a la proliferación de la flora intestinal. Se ha comprobado que el consumo constante de Spirulina maxima, evita diarreas y previene el estreñimiento.
Asimismo fortalece los epitelios que revisten el tracto digestivo y favorece la absorción en el intestino delgado.
Nauseas.
2g de Spirulina maxima consumidos entre comidas, regulan inmediatamente los niveles de los principales nutrimentos que requiere nuestro organismo, con lo que se evitan los mareos y las nauseas.
Picaduras de mosquitos y cortadas de la piel.
Antes de recurrir a la crema contra picaduras de mosquito, quemaduras o cortadas de la piel, pruebe frotar el área afectada con una mezcla de Spirulina maxima. Mezcle vigorosamente 3g de Spirulina maxima con agua o aceite y unte la preparación en la parte afectada.
Muchas personas encuentran que el resultado en la cicatrización, la inflamación y la reducción del dolor es extraordinario.
Nervios.
Spirulina maxima, es el alimento natural con mayor contenido de vitaminas del complejo B que contribuyen a prevenir el estrés y favorecen a la relajación en el Sistema Nervioso Central.
Obesidad.
Psicólogos de la UNAM han encontrado que la presión en el trabajo conduce a hartarse de comida de consuelo como el chocolate, las papas fritas y la comida chatarra. Investigadores en Austria, al revisar 5,000 pacientes de hospitales, encontraron que los más obesos tenían trabajos de mucha presión. Hallazgos recientes concluyen que para evitar el pánico que induce al deseo impulsivo de comida, necesitamos controlar nuestro nivel de azúcar en la sangre consumiendo alimentos completos y nutritivos como Spirulina maxima cada dos horas y así mantener nuestro nivel estable.
Úlceras y gastritis.
Spirulina maxima neutraliza el exceso de ácido y reduce la irritación al cubrir la mucosa del estómago. También crea un ambiente inhóspito para el crecimiento de amibas u otras bacterias como la famosa elicobacter pylori, en nuestro organismo.
Fumadores.
Spirulina maxima también puede ayudar a las personas que están tratando de dejar de fumar.
Las vitaminas B6 y B12 que contiene, a la vez que el potasio y el magnesio que en el se encuentran, ayudan al cuerpo a recuperarse de los efectos de la falta de la nicotina.
Estrés.
El potasio es un mineral vital que ayuda a normalizar los latidos del corazón, envía oxigeno al cerebro y regular el balance de agua corporal. Cuando estamos estresados, nuestro ritmo metabólico aumenta, y como consecuencia reduce nuestro nivel de potasio. Este nivel puede ser regulado con la ayuda de alimentos ricos en potasio como Spirulina maxima.
No dejes pasar más tiempo, integra Spirulina maxima a tu dieta diaria.
Informes del producto
Centro Cultural Dr. David Juan Ferriz Olivares
Mail. cegenmexico@gmail.com, cegenmexicodf@gmail.com, arielschez@gmail.com,
Teléfono: 55 34 38 60, 044 55 22521728
Bibliografía
Chamorro, G., Salazar, M., Gomes de Lima Araujo, K., Pereira dos Santos, C., Ceballos, G. y Fabila Castillo, L. (2002)
Actualización de la Farmacología de la Spirulina (Anthrospira), un alimento no convencional en Archivos
Latinoamericanos de Nutrición V. 52, No. 3. 2002.
Henrikson, R. (1994). Microalga Spirulina, Superalimento del Futuro. Urano Editores, segunda edición, Barcelona.
Paniagua-Michel, J, Dujardin, E., Sironval, C. (1993). Crónica Azteca: El Tecuitlatl, concentrado de alga Spirulina, fuente
de proteínas comestibles del pueblo azteca. Cahiers Agricultures V. 2.
Quevedo, M. I., Leyva, M. (2004). Raíces y alimentos de Anáhuac, la dieta azteca. Asociación Cultural Mascarones,
Cuernavaca, Morelos, México.
Ramírez, L. Olvera, R. (2002). Uso tradicional y actual de Spirulina Sp. (Anthrospira Sp.). Interciencia, septiembre.
Shamosh, S. (2009) Historia, nutrición, salud y ecología para generar estrategias de comunicación sobre la Espirulina (A.
máxima). Tesis de Maestría, Posgrado de Filosofía de la Ciencia, UNAM
IMPORTANCIA DEL AGUAEl Agua y la Digestión
El agua es un componente muy importante en la digestión, especialmente en un sistema digestivo perteneciente a una persona mayor. En cuerpos mas jóvenes el proceso de "romper" los alimentos y convertirlos en formas mas sencillas para poder ser absorbidas por el organismo se hace de una forma muy elemental. Ambos sistemas, el digestivo y el metabólico, sufren relativamente pocos cambios con el paso del tiempo, pero si hay algunos que ocurren. Los cuerpos maduros necesitan mas líquido, especialmente agua. Un suministro inadecuado de agua a las células y los tejidos, altera dramáticamente la manera de aprovechar los alimentos. La motilidad intestinal o movimientos peristálticos, habilidad del intestino para movilizar los alimentos mediante la contracción de las paredes del intestino, disminuye con la edad.
Esto incrementa el tiempo que tarda un alimento en ser totalmente digerido y ser eliminado al exterior en forma de heces; provocando que una persona sea mas propensa a sufrir calambres, inflamación, gases, estreñimiento, diverticulosis e incluso cáncer de colon.
Beber suficiente agua, junto a una dieta rica en fibra, puede prevenir este tipo de variaciones en la motilidad intestinal.
Esto incrementa el tiempo que tarda un alimento en ser totalmente digerido y ser eliminado al exterior en forma de heces; provocando que una persona sea mas propensa a sufrir calambres, inflamación, gases, estreñimiento, diverticulosis e incluso cáncer de colon.
Beber suficiente agua, junto a una dieta rica en fibra, puede prevenir este tipo de variaciones en la motilidad intestinal.
Debido a estas alteraciones en el aparato digestivo, una persona mayor está mas expuesta a sufrir enfermedades digestivas comunes. A menudo, la falta de fibra y de agua son los culpables de crear una disfunción en el sistema digestivo La diverticulosis es un cambio anatómico en el aparato digestivo producido por la formación de pequeños divertículos en el fondo del intestino grueso de una persona: esta enfermedad afecta a un tercio de las personas por encima de 45 años y a dos tercios de los mayores de 60 siendo las mujeres mas propensas a la aparición de la misma. Cuando un divertículo se infecta e inflama se produce una gran condición dolorosa llamada diverculitis.
La mejor forma de prevenir esta enfermedad es ingerir suficiente cantidad de fibra y beber entre 6 a 8 vasos de agua diariamente También se puede prevenir reduciendo los laxantes fuertes y enemas que roban los líquidos corporales y añaden contaminantes al cuerpo.
La pared muscular del colon se mueve en pequeños segmentos en forma de olas. Las personas que sufren de colon espástico o síndrome de intestino irritable, experimentan fases alternativas de diarrea y estreñimiento, acompañado de dolorosos calambres y gases. Los espasmos ocurren porque la musculatura no es uniforme en consistencia, algunas partes son duras y compactas mientras otras son muy permeables.
Las cámaras de gases llenan los espacios entre los 2 tipos de musculaturas. Ingerir una dieta rica en fibra soluble y beber suficiente cantidad de agua diariamente puede ayudar bastante a normalizar el colon espástico. La fibra soluble atrae agua y crea una musculatura mas uniforme. Las personas que sufren de estreñimiento también pueden beneficiar de beber altas cantidades de agua porque favorece los movimientos de un intestino extremadamente duro y seco.
CONCLUSION: El agua es una ayuda importante estableciendo la frecuencia de los movimientos del intestino, lo que contribuye no solamente a mejorar las alteraciones antes mencionadas sino la salud en general.
fuente:
http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/agua3.htm
Tibicos, hongos del Tibet que ayuda a aliviar dolencias del organismo
Ésta es una historia que todos debemos conocer, más aquellos que recibimos los beneficios de los búlgaros de leche y que son excelentes para la reconstitución de la flora intestinal y para suavizar los males gastrointestinales.
Vicky, una lectora de “Celíacos de México” nos hizo llegar este comentario que revela la bondad de los que también se conocen como “búlgaros de agua”. Leyenda o no, bien vale la pena conocerlos:
“Recibí regalo de tibicos, y esta carta, carta que por ahora quiero compartir para el conocimiento o dudas de mucha genta
La madre Teresa de Calcuta, siempre inquieta por el deseo de ayudar a curar las enfermedades de las personas que vivían en lugares apartados o que no contaban con los recursos para pagar los honorarios de un médico, llegó al TIBET, donde se comunicó con los monjes y maestros de ese zona. Éstos le entregaron unos TIBICOS, una clase de hongos, que tiene infinidad de propiedades curativas, con la única condición de que no se comercializaran, es decir que se debían de regalar junto con esta carta.
Estos hongos tienen el aspecto de arroz, casi transparente. Los TIBICOS que se adhieren en el fondo del recipiente son los recién nacidos. Su forma de prepararse es la siguiente:
Los tibicos Se ponen en un colador de plástico y se lavan con agua purificada de temperatura ambiente en cada cambio; en recipiente de vidrio se coloca un poco de piloncillo y se vacían los tibicos ya lavados, se les agrega agua, se tapan con una tela de manta o una servilleta de papel para que tengan respiración.
Posteriormente, se colocan en un frasco de vidrio con aproximadamente de 2 tasas de tibicos, 2 a 3 tasas de agua purificada y un pedaso de piloncillo como del tamaño de un huevo de gallina.
Se dejan en reposo por un tiempo estimado de 72 horas; al dia siguiente se cuelan y el jugo que resultó (agua de tepache) se toma en ayunas y se vuelve a repetir todo el proceso
No debe endulzar ni agregarle nada extra y a medida que vayan aumentando los tibicos, se aumentan también las porciones de piloncillo y agua. Ya cuando tengas el doble de lo que necesitas comienza a regalar.
PROPIEDADES DE LOS TIBICOS
Articulaciones: Alivia reumas, Artritis, dolores musculares,extremidades y cintura.
Cabeza: Sana la migrana y los dolores de cabeza.
Hígado: Mejora sus funciones: quita problemas de vesícula,
Músculos: Alivia los hombros endurecidos y relaja la nuca, curan los dolores musculares
Obesidad: Da salud a los delgados y quema la grasa de los obesos.
Vida y edad: Hace la vida longeva y vital, evita achaques, hace menos bruscos los cambios en la monopausia.
Pulmones: Fortalece y cura la propensión a la bronquitis, quita la tos, decrece la flema y cura el asma.
Riñiones: Cura sus enfermedades, ayuda a orinar bien, disminuye la posibilidad de cálculos, en general ayuda al sistema urinario.
Sangre: Baja el colesterol, ablanda arterias y las venas endurecidas, baja la glucosa en caso de diabetes, disminuye la hipertensión y quita las hemorroides.
Estómago e intestinos: Evita el estreñimiento, ayuda a la digestión, cura los cálculos estomacales, cura la diarrea.
Nervios: Sana dolores nerviosos, herpes, insomnio y mareos.
Ojos: Rehabilita la potencia visual; desaparecen las cataratas.
Cabellos: Reafirma su color natural original, desaparecen canas y fortalece el cuero cabelludo.
Cáncer: Previene en algunos casos y cura el de la piel.
Fuente: (http://celiacomex.wordpress.com/2008/02/06/los-tibicos-hongos-del-tibet-que-ayuda-a-aliviar-dolencias-del-organismo/)
Vicky, una lectora de “Celíacos de México” nos hizo llegar este comentario que revela la bondad de los que también se conocen como “búlgaros de agua”. Leyenda o no, bien vale la pena conocerlos:
“Recibí regalo de tibicos, y esta carta, carta que por ahora quiero compartir para el conocimiento o dudas de mucha genta
La madre Teresa de Calcuta, siempre inquieta por el deseo de ayudar a curar las enfermedades de las personas que vivían en lugares apartados o que no contaban con los recursos para pagar los honorarios de un médico, llegó al TIBET, donde se comunicó con los monjes y maestros de ese zona. Éstos le entregaron unos TIBICOS, una clase de hongos, que tiene infinidad de propiedades curativas, con la única condición de que no se comercializaran, es decir que se debían de regalar junto con esta carta.
Estos hongos tienen el aspecto de arroz, casi transparente. Los TIBICOS que se adhieren en el fondo del recipiente son los recién nacidos. Su forma de prepararse es la siguiente:
Los tibicos Se ponen en un colador de plástico y se lavan con agua purificada de temperatura ambiente en cada cambio; en recipiente de vidrio se coloca un poco de piloncillo y se vacían los tibicos ya lavados, se les agrega agua, se tapan con una tela de manta o una servilleta de papel para que tengan respiración.
Posteriormente, se colocan en un frasco de vidrio con aproximadamente de 2 tasas de tibicos, 2 a 3 tasas de agua purificada y un pedaso de piloncillo como del tamaño de un huevo de gallina.
Se dejan en reposo por un tiempo estimado de 72 horas; al dia siguiente se cuelan y el jugo que resultó (agua de tepache) se toma en ayunas y se vuelve a repetir todo el proceso
No debe endulzar ni agregarle nada extra y a medida que vayan aumentando los tibicos, se aumentan también las porciones de piloncillo y agua. Ya cuando tengas el doble de lo que necesitas comienza a regalar.
PROPIEDADES DE LOS TIBICOS
Articulaciones: Alivia reumas, Artritis, dolores musculares,extremidades y cintura.
Cabeza: Sana la migrana y los dolores de cabeza.
Hígado: Mejora sus funciones: quita problemas de vesícula,
Músculos: Alivia los hombros endurecidos y relaja la nuca, curan los dolores musculares
Obesidad: Da salud a los delgados y quema la grasa de los obesos.
Vida y edad: Hace la vida longeva y vital, evita achaques, hace menos bruscos los cambios en la monopausia.
Pulmones: Fortalece y cura la propensión a la bronquitis, quita la tos, decrece la flema y cura el asma.
Riñiones: Cura sus enfermedades, ayuda a orinar bien, disminuye la posibilidad de cálculos, en general ayuda al sistema urinario.
Sangre: Baja el colesterol, ablanda arterias y las venas endurecidas, baja la glucosa en caso de diabetes, disminuye la hipertensión y quita las hemorroides.
Estómago e intestinos: Evita el estreñimiento, ayuda a la digestión, cura los cálculos estomacales, cura la diarrea.
Nervios: Sana dolores nerviosos, herpes, insomnio y mareos.
Ojos: Rehabilita la potencia visual; desaparecen las cataratas.
Cabellos: Reafirma su color natural original, desaparecen canas y fortalece el cuero cabelludo.
Cáncer: Previene en algunos casos y cura el de la piel.
Fuente: (http://celiacomex.wordpress.com/2008/02/06/los-tibicos-hongos-del-tibet-que-ayuda-a-aliviar-dolencias-del-organismo/)
